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METROFOOD-IT ha partecipato lo scorso 26 e 27 settembre alla Notte Europea delle Ricercatrici e dei Ricercatori. Si tratta di un’iniziativa organizzata dal Progetto NET, un progetto co-finanziato dall’Unione Europea, Programma Horizon Europe, MSCA 2023 – citizens 01-01, al quale aderiscono: CNR, ENEA, INAF, INFN, INGV, Ispra, Cineca, Università di Roma Tor Vergata, Sapienza Università di Roma, Università degli Studi della Tuscia - Viterbo, Università Telematica Internazionale UniNettuno, Centro Ricerche Enrico Fermi, GreenFactor. In particolare, il gruppo di METROFOOD-IT ha partecipato a questo evento, organizzato all’interno del Centro di Ricerca ENEA, con uno spazio espositivo dal titolo: “Sai cosa mangi? Mangiare sano e sostenibile si può”. Nel corso dell’evento è stato organizzato percorso fatto di giochi, quiz ed esempi pratici che ha dimostrato come sia possibile seguire un’alimentazione sana, sicura e sostenibile, mangiando “colorato” (con i 5 colori del benessere) e “di stagione” e dando nuova vita agli scarti alimentari.