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METROFOOD-IT sarà presente dal 7 al 9 ottobre 2022 presso il Gazometro Ostiense di Roma all’evento “Maker Faire Rome – The European Edition”, la grande manifestazione dedicata all’innovazione tecnologica e alla trasformazione digitale dove imprese, scuole, università, centri di ricerca e innovatori, si incontrano per presentare i propri progetti e condividere le proprie conoscenze e scoperte.

In questa 10^{^} edizione organizzata da Camera di Commercio di Roma e Innova Camera, ENEA parteciperà con le sue più recenti innovazioni nei settori: beni culturali, biotecnologie, bioeconomia circolare, sicurezza e sostenibilità dei sistemi agroalimentari.

In particolare, nei padiglioni L e D visitatori e innovatori potranno scoprire:

• soluzioni avanzate per migliorare produttività, qualità e sostenibilità delle catene alimentari, ridurre le emissioni di gas ad effetto serra del settore agroalimentare ed incrementare la salubrità e la sicurezza dei prodotti;
• tecnologie e processi sostenibili basati sull’utilizzo di radiazioni ionizzanti per il recupero e lo studio di beni culturali degradati;
• biocarburanti avanzati, materiali innovativi e fertilizzanti agricoli dagli insetti;
• tecnologie contro le frodi alimentari basate su spettroscopia laser fotoacustica;
• attività e studi per rafforzare l'eccellenza scientifica nel campo della qualità e sicurezza alimentare; promuovere la realizzazione di piattaforme e servizi   per la digitalizzazione del settore, ma anche la qualità, la sicurezza e la rintracciabilità di materie prime e prodotti.

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