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L'evento online “Food Safety First” si svolgerà il 21 novembre 2025, organizzato dall'Istituto nazionale di ricerca e sviluppo per le biorisorse alimentari (IBA Bucarest).

Il programma dell'evento comprenderà presentazioni sugli orientamenti strategici e sulle opportunità di finanziamento nell'ambito del programma Horizon Europe, con particolare attenzione alle politiche europee per sistemi alimentari sicuri e sostenibili. I partecipanti esploreranno il modo in cui le nuove priorità di ricerca dell'Unione Europea sostengono lo sviluppo di filiere alimentari resilienti, trasparenti e orientate alla sostenibilità.

Verrà inoltre affrontato il concetto di “One Health” — un approccio integrato che riconosce l’interdipendenza tra salute umana, animale e ambientale — come base per costruire un sistema alimentare più equilibrato e responsabile.

Una parte fondamentale del workshop si concentrerà sul ruolo della scienza e della tecnologia nel garantire la sicurezza alimentare. Verranno presentate iniziative e progetti europei che esplorano l'applicazione della metrologia nel controllo della qualità alimentare, nel monitoraggio degli inquinanti e nel rilevamento di materiali micro e nanoplastici.