Strengthening of the Italian Research Infrastructure for Metrology and Open Access Data in support to the Agrifood
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Un gruppo di ricercatrici e ricercatori delle Università di Bari e Milano ha messo a punto e testato un sistema di analisi non distruttivo basato su approcci chemiometrici e di intelligenza artificiale applicati alla spettroscopia infrarossa, per valutare la qualità dell’olio extra vergine d’oliva in modo rapido, sostenibile e a basso costo.




