Dipartimento di Chimica dell'Università di Roma La Sapienza

Piazzale Aldo Moro, 5

Vi segnaliamo

Il 16 e 17 maggio in programma i webinar METROFOOD-EPI sulla coltivazione dello zafferano nell’era del climate change

Il Crocus sativus L (Zafferano vero) è una coltivazione tradizionale in alcuni Paesi del Mediterraneo (Grecia, Spagna, Italia), in Marocco e di vitale importanza per i settori agricoli di Iran, India e Afghanistan.

Shrinkflation, pay more for less: più consumo consapevole, meno commercio ingannevole

Era il 2009 quando l’economista inglese Pippa Malmgren ha coniato il neologismo shrinkflation per denominare quella strategia commerciale già diffusa, secondo la quale si riducono quantità e qualità dei prodotti, mantenendo stabile, se non aumentandone, il prezzo.

“Uno sguardo alla circolarità”: buone pratiche per contrastare lo spreco alimentare

In Italia il settore agroalimentare rappresenta un’eccellenza sul piano della qualità, della sicurezza, dell’innovazione, della sostenibilità, della biodiversità, del rispetto della tradizione e del legame con il territorio ed il patrimonio culturale.

Prorogata al 19 aprile la scadenza delle call-for-access della Early Phase Implementation di METROFOOD-RI

La scadenza per la presentazione delle domande, originariamente prevista per le ore 12 del 15 aprile, è stata prorogata alle ore 12 di venerdì 19 aprile.

Al via il nodo belga di METROFOOD-RI: nasce METROFOOD-FED.BE

Importante sviluppo per l’infrastruttura di ricerca europea METROFOOD-RI: nei giorni scorsi ha infatti preso il via METROFOOD-FED.BE, un progetto finanziato per tre anni da BELSPO (belgian Science Policy Office ) per l'implementazione di METROFOOD-RI a livello federale belga.